Cada 6 de enero, millones de personas en América Latina y el mundo celebran el Día de Reyes con una tradición que ha perdurado durante siglos: la Rosca de Reyes. Este pan dulce, de forma circular y adornado con frutas cristalizadas, se ha convertido en un símbolo del encuentro entre los tres Reyes Magos y el Niño Jesús, conmemorando un momento esencial en la historia cristiana.
No obstante, más que un delicioso pan o postre, se trata de una tradición que ha perdurado a través del tiempo. Por ello, te contamos más de la historia detrás de la Rosca de Reyes.
La tradición de la Rosca de Reyes tiene sus raíces en Europa, específicamente en Francia y España, donde se conocía como “Galette des Rois”. Sin embargo, fue durante la época colonial cuando esta costumbre llegó a América Latina, adaptándose a las particularidades culturales de cada región. La forma circular de la rosca representa el amor eterno de Dios, mientras que las frutas que decoran la masa simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes Magos.
En México, la Rosca de Reyes es una de las tradiciones más importantes del inicio del año, y su preparación se asocia a la convivencia familiar y la unión entre amigos. Aunque en sus orígenes la receta era sencilla, con el tiempo se han incorporado elementos locales, desde el anís y el azúcar hasta cremas o chocolate en su interior.
Asimismo, la Rosca representa el fin de la temporada navideña y, en algunos casos, el cierre del maratón Guadalupe-Reyes.
Otra de las acepciones es que, debido a su forma circular, la Rosca representa al fin de un ciclo y el comienzo de otro, de ahí que su degustación suceda en los primeros días del año.
Una de las características más especiales de la Rosca de Reyes es el “muñeco”, una pequeña figura que se esconde dentro del pan. Quien encuentre este muñeco, usualmente en su rebanada, tendrá la responsabilidad de organizar la fiesta de la Candelaria, el 2 de febrero, donde se celebran los tamales y el atole, otros platillos tradicionales de México.
Este “juego” de encontrar el muñeco ha sido un vínculo entre generaciones, transmitiendo valores de solidaridad y compromiso. Las familias y amigos se agrupan para compartir este momento, que refuerza el sentido de comunidad.
Existe la duda entre las personas si la Rosca de Reyes se parte el 5 o el 6 de enero. No obstante, de acuerdo con la tradición, la Rosca se parte el próximo 6 de enero.
En contraste, es en la noche del 5 de enero, cuando los pequeños dejan su carta dirigida a los Reyes Magos, y estos dejan regalos como una evocación de los regalos que llevaron al Niño Jesús.
Así que, la Rosca de Reyes se trata de una tradición que une a las familias y que rememora una parte de la vida de Jesús en la época antigua.
